Se souvenir de son passé, le porter toujours avec soi, c'est peut-être la condition nécessaire pour conserver, comme on dit, l'intégrité de son moi. Milan Kundera

Tunisie : la cuisine de chez moi

Les rougets avant la friture
Mes boulettes du Shabbat encore fumantes
Mes Boulous
P'tit déj tune
Café au lait pain beurre et caques...orgeat et citronnade croquants...beignets huile et miel...oeufs battus avec plein de sucre...drow et de la psissa (chez moi on dit pchicha, Nabeulienne oblige)...